Aspergillus niger Cas-ийн пектиназа: 9032-75-1 Бага зэрэг шаргал нунтаг
| Каталогийн дугаар | XD90415 |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Aspergillus niger-ийн пектиназа |
| CAS | 9032-75-1 |
| Молекулын томъёо | C43H67N15O12S2 |
| Молекулын жин | 1050.21 |
| Хадгалалтын дэлгэрэнгүй мэдээлэл | 2-оос 8 хэм хүртэл |
| Тохиромжтой тарифын код | 35079090 |
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт
| Гадаад төрх | бага зэрэг шаргал нунтаг |
Пектиназа нь пектин дэх метилийн эфирийн гидролизийг хурдасгаж, полигалактуроны хүчлийг жижиг полимер болгон задалдаг.Үүнийг ундааны тунгалаг бодис болгон ашиглаж болохоос гадна жүржийн хальслахад ашиглаж болно.Манай улсын журмын дагуу лаазалсан жүржийн сироп (капсулын бүрээсийг арилгах), жимсний дарс, жимсний шүүс зэрэгт хэрэглэхээс гадна үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд тохируулан хэрэглэж болно.Ургамлын эсийн гибридизаци ба антерийн өсгөвөр;сахароз ба галактуроны хүчлийн пектин гидролизийг дэмжих;Жимсний шүүсний гарц, тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлэх, мөн олсны ургамлыг арилгах зэрэгт ашигладаг. Нэхмэл, хувцас, шар айраг исгэх, хүнс, цаас болон бусад үйлдвэрүүдэд тохиромжтой.
Хаах
