Бүтээгдэхүүн

Биологийн буфер нь устөрөгчийн ионыг саармагжуулах үйлчилгээтэй органик бодис юм.Ийм байдлаар биологийн буфер нь бие махбодийг зөв рН-д байлгахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр биохимийн процессууд оновчтой үргэлжлэх болно.

Ихэнх буфер нь сул хүчил ба сул суурьтай байдаг.Тэд хүчил эсвэл суурь нэмсэн ч өгөгдсөн рН-ийг хадгалахад тусалдаг.Жишээлбэл, цус нь нүүрстөрөгчийн хүчил (H2CO3)-бикарбонат (HCO3-) буфер системийг агуулдаг.Энэ системд сул хүчил нь бага хэмжээгээр задарч, бикарбонатын ионуудыг өгдөг.Эдгээр ионууд нь цусанд хөвж буй нэмэлт H+ ионуудыг холбох чадвартай.Энэ нь сул хүчлийг шинэчилж, уусмал дахь H+ ионы хэмжээг бууруулдаг.

Биологийн буферууд нь физиологийн рН-ийн эргэн тойронд тогтвортой рН-ийг хадгалахад тусалдаг буфер системүүд байж болно.Эрдэмтэд эсүүдийн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг эсвэл бие даасан уурагтай туршилт хийхдээ тэдгээрийн ашигладаг буферийг харгалзан үзэх ёстой.Сайн буфергүй бол тэдний судлахыг хүсч буй бүрэлдэхүүн хэсгийн идэвх буурч магадгүй юм.

Буфер гэдэг нь бусад химийн бодисыг нэмбэл шингэний хүчиллэг шинж чанараа өөрчлөхөд тусалдаг химийн бодис бөгөөд эдгээр шинж чанар нь ихэвчлэн өөрчлөгддөг.Буфер нь амьд эсэд зайлшгүй шаардлагатай.Учир нь буфер нь шингэний зөв рН-ийг хадгалж байдаг. РН гэж юу вэ?Энэ нь шингэний хүчиллэг байдлын хэмжүүр юм.Жишээлбэл, нимбэгний шүүс нь рН 2-оос 3 хүртэл бага байдаг ба маш хүчиллэг байдаг ба ходоодны шүүс нь хоолыг задалдаг.Хүчиллэг шингэн нь уургийг устгаж, эсүүд уургаар дүүрдэг тул эсүүд уургийн машиныг хамгаалахын тулд дотор болон гадна буфертэй байх шаардлагатай.Эсийн доторх рН нь 7 орчим байдаг бөгөөд энэ нь цэвэр ус шиг төвийг сахисан гэж тооцогддог.