Нисин Кас: 1414-45-5
| Каталогийн дугаар | XD92303 |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Нисин |
| CAS | 1414-45-5 |
| Молекулын томъёоla | C143H230N42O37S7 |
| Молекулын жин | 3354.07 |
| Хадгалалтын дэлгэрэнгүй мэдээлэл | 2-оос 8 хэм хүртэл |
| Тохиромжтой тарифын код | 29419000 |
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт
| Гадаад төрх | Цагаан нунтаг |
| Ассаy | 99% мин |
| Тэргүүлэх | ≤1.0 мг/кг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤10 (CFU/г) |
| Салмонелла | Сөрөг |
| Хатаах үеийн алдагдал | <3% |
| Escherichia савханцрын | ≤3.9 MPN/г |
| Колиформууд | ≤3.0 MPN/г |
| Натрийн хлорид | <50% |
Нисин нь хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.Стрептококк, аюулгүй байдал маш өндөр байна.Лактик стрептококк нь зэврэлтээс хамгаалах системийн бусад хадгалалтын бодисуудтай хамт хоол хүнсийг бичил биетний устгалаас үр дүнтэй хамгаалж чаддаг бөгөөд одоо махан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт өргөн хэрэглэгддэг.
Хаах
