Аскорбины хүчил Cas: 50-81-7
| Каталогийн дугаар | XD92025 |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Аскорбины хүчил |
| CAS | 50-81-7 |
| Молекулын томъёоla | C6H8O6 |
| Молекулын жин | 176.12 |
| Хадгалалтын дэлгэрэнгүй мэдээлэл | 5-30 хэм |
| Тохиромжтой тарифын код | 29362700 |
Бүтээгдэхүүний үзүүлэлт
| Гадаад төрх | Цагаан нунтаг |
| Ассаy | 99% мин |
| Хайлах цэг | 190-194 °C (12-р сар) |
| альфа | 20.5 º (c=10,H2O) |
| Буцлах цэг | 227.71°C (ойролцоогоор) |
| нягтрал | 1,65 г/см3 |
| Хугарлын индекс | 21 ° (C=10, H2O) |
| уусах чадвар | H2O: 20 0С-т 50 мг/мл, тунгалаг, бараг өнгөгүй |
| pka | 4.04, 11.7(25℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, усанд 176г/л) |
| PH хүрээ | 1 - 2.5 |
| Үнэр | Үнэргүй |
| оптик үйл ажиллагаа | [α]25/D 19.0-23.0°, H2O дахь c = 10% |
| Усанд уусах чадвар | 333 г/л (20 ºC) |
Аскорбины хүчлийн натри, кали, кальцийн давсыг аскорбат гэж нэрлэдэг бөгөөд хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.Аскорбины хүчлийг өөхөнд уусдаг болгохын тулд эфиржүүлж болно.Аскорбины хүчил ба хүчиллэг эфирийг аскорбины пальмитат үүсгэдэг пальмитины хүчил, аскорбины стеаратыг үүсгэдэг стеарины хүчил зэрэг нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд антиоксидант болгон ашигладаг.Аскорбины хүчил нь зарим амин хүчлүүдийн солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.Энэ нь эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж, төмрийг шингээхэд тусалдаг ба бодисын солилцооны олон үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай.
Хаах
